Топленое масло, известное также как гхи, является не только изысканным кулинарным ингредиентом, но и продуктом, обладающим множеством полезных свойств для здоровья. Его преимущества можно рассмотреть с разных сторон:
Высокая питательная ценность: топленое масло богато витаминами A, D, E и K.
Легкость усвоения: топленое масло менее аллергенное и легче усваивается организмом.
Поддержка пищеварения: гхи содержит короткоцепочные и среднецепочные жирные кислоты, которые могут положительно влиять на здоровье кишечника, способствуя лучшему пищеварению и усвоению питательных веществ.
Противовоспалительные эффекты: регулярное употребление топленого масла может облегчить воспалительные процессы.
Улучшение настроения: жиры, содержащиеся в топленом масле, играют важную роль в производстве гормонов, которые влияют на настроение и общее самочувствие.